Industrie

Suchen Sie nach einer Zutat, die Ihre Produkte noch ein bisschen besser macht? Mit wilden Blaubeeren aus Kanada werden Sie den Anforderungen Ihrer Konsumenten nach natürlichen, gesunden und wohlschmeckenden Lebensmitteln gerecht.

Frisch geerntet werden sie vom Feld zur nächsten Fabrik gefahren. Hier wird die Ware zunächst von unreifen Beeren, Blättern und Zweigen befreit und gewaschen. Anschließend geht es in den Gefriertunnel, wo jede Beere einzeln und schnell in einem Luft-Kältestrom gefroren wird.

Nach einer erneuten Qualitätskontrolle, bei der letzte Zweige entfernt werden und die Beeren einen Metalldetektor durchlaufen, werden sie verpackt und bis zum Abruf durch Handel oder Industrie im Kühlhaus gelagert.